Wie eine langsam fahrende Bedrohung zieht der weiß-türkisfarbene Dieselboom durch die flache, weite Landschaft. Der Zug nach Roodeschool ist jedem ein Begriff. Die nördlichste Bahnlinie. In der weiten Umgebung sind nur ein Bauernhof und ein Bahnübergang zu sehen. Weiter hinten kann man den nächsten Bahnhof ausmachen: Warffum. Über Usquert, Uithuizen und Uithuizermeeden geht es zum Endziel Roodeschool. Windstärke 6 weht aus Nordost über die Felder. Es ist kühl, fast düster für den ersten Freitag im April. Das ist Groningen, wie Groningen sein sollte.
Während wir auf unseren Fahrrädern dem Wind trotzen, wundern wir uns über etwas. Da wir in Vorstädten aufgewachsen sind, sind wir nicht an so viel Platz gewöhnt. Was also treibt die Menschen in den nördlichsten Teil der Niederlande? Ist es die Ruhe und Stille? Ist es die vorhandene Natur? Das Essen? Oder doch etwas ganz anderes? Für uns ist es der Beginn einer schönen Suche. Eine, die an einer Metzgerei, einer Borg, Kirchen, Feldern und dem schönen Nordkap vorbeiführt. Auf der Suche nach der Seele des Wattenmeer.
Nachhaltige Handwerkskunst
Während wir einkaufen waren, hat der Waddenslager Wenn wir in Uithuizermeeden eintreten, werden wir fröhlich von einem echten Groninger Mädchen begrüßt, was auch an der Stimme zu erkennen ist. Petra, Miteigentümerin dieses Betriebs und der dazugehörigen Schweinefarm, macht ihre Arbeit mit großer Freude. In einer Welt, in der die Nachfrage nach nachhaltigen und lokalen Produkten immer stärker wird, hat sich diese nachhaltige Metzgerei ihren Platz verdient. Mit einem Auge für Mensch und Tier werden die Produkte mit Liebe zubereitet. Wie Petra es so schön ausdrückt: "Vom Ferkel bis zum Teller, wir erleichtern den Prozess". Den Schweinen und Hühnern (die wegen der Grippe vorübergehend nicht verfügbar sind) wird ein erfülltes Leben geschenkt. Wenn Sie ein Stück Fleisch haben möchten, ist dies die Adresse im Wattenmeer.
Je länger wir uns unterhalten, desto mehr schätze ich die Art und Weise, wie sie es tun. Im Laden sind Rita, Anouk und auch Hans. Hans würde im niederländischen Fernsehen bestimmt untertitelt werden, obwohl das gar nicht nötig ist. Trotzdem werde ich anfangs misstrauisch beäugt. 'Schön, das alles zu hören, aber wer sind Sie wirklich?', fragt er beiläufig. Ich muss lachen. Ich mag das. Ich scherze, dass wir für die Wochenzeitung Roodescholer schreiben. Schnell bekomme ich den Ball zurück. Nach einem Feuer von Fragen und einer netten Liste bekannter lokaler Medienhelden kommen wir zur Sache. Wir schreiben über Fahrräder und wollen etwas über die Metzgerei und die Arbeit wissen.
Hans scheint ein geschickter Redner zu sein, der immer noch in der Metzgerei arbeitet, deren Besitzer er vor über 43 Jahren wurde und die er vor acht Jahren übernommen hat. Die Metzgerei selbst wird am 27. April 2022 genau 100 Jahre alt. Hans' Großvater hat den Betrieb gegründet. Er selbst hat die Metzgerei 35 Jahre lang zusammen mit seinem Bruder geführt. Wo sein Bruder jetzt ist: "Er wohnt in einer fetten Villa". Brüllendes Gelächter. Dann plötzlich: "Aberreh, sind wir hier fertig? Ich habe noch zu arbeiten, und wenn ich mit dir rede, wird nichts passieren".
Nordkap
Als der Wind immer stärker bläst, wird es auf dem Fahrrad von Sekunde zu Sekunde kälter. Ein Stück weiter läuft eine Familie gemeinsam den Deich am Nordkap hinauf, um einen Blick auf das Wattenmeer zu werfen. Windmühlen fügen sich harmonisch in die Landschaft ein. Als wären sie schon immer da gewesen und nicht dazu da, unseren unersättlichen Hunger nach Fortschritt und Energie zu stillen. Es hat etwas Magisches, hier zu stehen. Genau wie auf Landseite von John O'Groats. Andererseits hat man hier auch einen sehr guten Blick auf Eemshaven. Die erste Fähre nach Norwegen liegt bereits vor Anker. Die dampfenden Rohre des Kraftwerks neben dem Hafen stören hier ein wenig die Landschaft.
Sobald die Familie weg ist, kehren Stille und Ruhe ein. Wir sind allein und können nicht anders, als an diesem besonderen Ort Fotos zu machen. Der Vogelbeobachtungsplatz ist etwas für Kenner. Die drei Möwen, die an uns vorbeiziehen, machen den Unterschied nicht wett. Als uns die schneidende Kälte zu viel wird, ziehen wir weiter. Die Seele des Wattenmeeres beginnt Gestalt anzunehmen. Sie genießt sich selbst.
Schatzamt
Eine regelrechte Allee mit Bäumen auf beiden Seiten führt zur stattlichen Menkemaborg. In dieser Region gibt es eigentlich keine Schlösser. Hier findet man Borgen. Schlösser, aber anders. Menkemaborg ist ein solches Beispiel. Einst als Verteidigungsturm errichtet, wurde es später zu einem Herrenhaus ausgebaut. Heute dient es als Museum. Das angrenzende Schattenseiten hat sich seitdem in ein stimmungsvolles Restaurant verwandelt, in dem es keine Hektik gibt. Die Küche dieses Restaurants hat fünf Sterne. Mit einem Augenzwinkern zu den fünf Köchen, die dort arbeiten. Ein Lächeln erscheint automatisch auf Ihrem Gesicht.
Robert ist ein Mann der Region. Er benutzt kein einziges Wort zu viel. Manche nennen das ruppig. Man könnte auch sagen, er kommuniziert sehr effizient. Eigentlich kommt er aus dem Nichts ins Bild. Ob er etwas über den Raum zu sagen hat. Aber er hat es eilig. Auto. Garage. Kein Problem. Bei der kurzen Führung werden wir viel schlauer. Über die Funktion des Raumes (Großküche, Gesindehaus, Brauerei und mehr), das alte Wohnzimmer des letzten Bewohners (Rijntje Dijk) und die Teestube Zurück im Restaurant sehen wir einen weiteren Einblick in diesen Raum. Im Hauptraum des Restaurants hängt über der Bar ein Bild einer Familie. Die Familie Dijk? Das ist unklar. Tatsächlich weiß niemand genau, wer es ist. Eine schöne Ergänzung zu diesem stimmungsvollen Ort. Wie das Essen schmeckt? Mit Liebe zubereitet. Fünf Sterne.
Kirchen, Felder und Beben
In Huizinge bebt die Erde in ihren Grundfesten. Buchstäblich. Dies ist das Epizentrum der Erdbeben, die den Menschen in der Region Kopfschmerzen bereiten. Ein Weiler, bestehend aus vier Straßen, einer Kirche und einem Wohnzimmercafé. Wo die Zeit langsamer zu vergehen scheint als in anderen Teilen des Landes. Wo die Menschen einander in- und auswendig kennen. Hier ziehen junge Leute nach der Kindheit weg, um später wiederzukommen. Wenn sie es noch können, wenn der Boden wackelt. Zufall oder nicht, aber am Tag unserer Reise gibt es ein Erdbeben in Zeerijp, das weiter weg ist. Das Cafe Nastrovja wird eine Zeit lang keine Pints mehr ausschenken.
Kirchen
Das Wattenmeer hat viele schöne Orte. Viele sind mit dem Glauben verbunden, wie überall auf der Welt. Wir alle sehen uns Kirchen, Moscheen, Tempel und andere Gotteshäuser an. Jeder heilige Ort hat seine eigene Handschrift. Die Kirchen von Groningen sind einzigartig. Jede ist ein wenig anders als die andere. Manchmal stehen sie völlig frei, fast auf freiem Feld, und doch sind sie ein wichtiger Teil des Dorfzentrums. Schon als Kind habe ich gerne nach diesen Orten gesucht. Es ist nach wie vor etwas Besonderes, zu sehen, wie alte Gebäude gestaltet sind. Selbst im 18. Jahrhundert war der Bau einer Kirche eine Investition von Zeit, Geld und Material. Jede Kirche erzählt eine Geschichte. Sie geben der Umgebung ihre Seele. Die Seele des Wattenmeeres wird am besten durch diese schönen, kleinen, besonderen Gebäude sichtbar.
Basecamp Winsum
Für diese Reise ist Winsum unser Basislager. Zur Freizeitgestaltung Marenland sind wir in guten Händen. Das angrenzende Restaurant Die Jungs aus der Nachbarschaft". kümmert sich um den inneren Menschen. Frühstück, Abendessen und alles, was dazwischen liegt. Atmosphärisch, aber ohne viel Aufhebens. Genau richtig und passend für diese Umgebung. Es ist standardmäßig voll. Unser skandinavisches Chalet ist komplett ausgestattet. So praktisch mit alle Gegenstände, die Sie mitnehmen müssen auf einer solchen Reise. Winsum ist ein guter, zentraler Standort in der nordöstlichen Wattenregion. Groningen liegt in der Nähe, aber auch die Wattenküste und das östliche Emsdelta sind gut erreichbar. Von hier aus können Sie also das Radfahren im Wattenmeer genießen.
Route des Tages
Unsere Route führte uns an besonderen Orten in der Wattenregion vorbei. Das Nordkap, Middelstum, Uithuizermeeden, aber auch Dörfer wie Holwierde, Losdorp und Zeerijp. Die Kirche von Eenum diente als Kulisse für einige tolle Fotos. Alles in allem war es hier genießen. Kommen Sie auch zum Radfahren in die Wattenregion?
